— 曾名涌主编
索书号：TS205/8023/2007
标准编码： 978-7-122-00080-4
出版信息：北京 化学工业出版社 2007
主题词： 食品保鲜 食品贮藏
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— 刘建学，纵伟主编
索书号：TS205/0219-2/2006
标准编码： 7-5641-0387-6
出版信息：南京 东南大学出版社 2006.12
主题词： 食品保鲜 食品储藏 高等学校
— 杨瑞主编
索书号：TS205/4712/2006
标准编码： 7-5025-8031-X
出版信息：北京 化学工业出版社 2006
— 卢晓黎, 杨瑞主编
索书号：TS205/2162(2)/2014
标准编码： 978-7-122-20019-8
出版信息：北京 化学工业出版社 2014
索书号：TS205/7
出版信息： 化学工业出版社
索书号：TS205/8023(2)/2014
标准编码： 978-7-122-20654-1
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