— 李斌, 于国萍主编
索书号：TS201.2/4003(3)/2021
标准编码： 978-7-5655-2586-5
出版信息：北京 中国农业大学出版社 2021
主题词： 食品工艺学 酶工程
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索书号：TS201.2/4003(2)/2017
标准编码： 978-7-5655-1872-0
出版信息：北京 中国农业大学出版社 2017
主题词： 酶工程 食品工艺学
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