— 郑友军等编著
索书号：TS264/8747
标准编码： 7-80022-637-9
出版信息：北京 金盾出版社 1993
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— 贠建民, 张卫兵, 赵连彪编
索书号：TS264/2317/2007
标准编码： 978-7-5025-9817-4
出版信息：北京 化学工业出版社 2007
主题词： 调味品 调味品
— 徐清萍主编
索书号：TS264/2834/2011
标准编码： 978-7-5064-7224-1
出版信息：北京 中国纺织出版社 2011
主题词： 调味品 调味品 生产工艺 配方
— 陈锦屏,张伊俐编著
索书号：TS264/7487/2000
标准编码： 7-5019-2917-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2000
— 崔东波, 郝生宏主编
索书号：TS264/2243/2021
标准编码： 978-7-122-39444-6
出版信息：北京 化学工业出版社 2021
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