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中华烘焙食品大辞典,产品及工艺分册
— 张守文主编
索书号：TS213.2-61/1230-2/2009
标准编码： 978-7-5019-6779-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2009
主题词： 焙烤食品 焙烤食品 焙烤食品 食品加工
中文图书
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中华烘焙食品大辞典,机械及器具分册
索书号：TS213.2-61/1263/2007
标准编码： 978-7-5019-5926-6
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2007
主题词： 烘焙 烘焙
中文图书
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