— 张守文编著
索书号：TS213.2/1230/2000
标准编码： 7-5019-1923-2
出版信息：北京 中国轻工业出版社 1996
主题词： 面包 面包 食品加工
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— 张守文编
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2000
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