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肉及肉制品质量安全与卫生操作规范
— 曹程明主编
索书号：TS251/5526/2008
标准编码： 978-7-5026-2775-1
出版信息：北京 中国计量出版社 2008
主题词： 肉制品 质量管理 操作 规范 食品卫生
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成本会计
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肉蛋及制品质量检验
— 曹程明主编
索书号：TS251.7/5526/2006
标准编码： 7-5026-2427-9
出版信息：北京 中国计量出版社 2006
主题词： 肉制品 蛋制品 肉制品 质量检验 蛋制品
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