— 蔡同一编著
索书号:TS255.3/4471
出版信息: 北京农业学院农经学院 1987
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— 黄春日主编
索书号:TS255.3/4456Y
标准编码: 7-109-01762-1
出版信息:北京 中国农业出版社 1996
索书号:TS255.3/4456
出版信息:北京 农业出版社 1991
— 牛广财,姜桥主编
索书号:TS255.3/2507/2010
标准编码: 978-7-5026-3306-6
出版信息:北京 中国计量出版社 2010
主题词: 果蔬加工 果蔬加工
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