— 张刚主编
索书号：H319.37/1272/2013
标准编码： 978-7-111-43931-8
出版信息：北京 机械工业出版社 2013
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索书号：Q939.11/1272/2007
标准编码： 7-5025-9420-5
出版信息：北京 化学工业出版社 2007
主题词： 乳酸细菌 基本知识 乳酸
索书号：H319.9/1272/2010
标准编码： 978-7-111-29488-7
出版信息：北京 机械工业出版社 2010
索书号：H319.9/1272/2013
标准编码： 978-7-111-43739-0
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