书目详细信息
： Advances in food and nutrition research. Volume 110 /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780443294181 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Toldrá, Fidel |
| 题名： | Advances in food and nutrition research. Volume 110 / edited by Fidel Toldrá. |
| 出版发行项： | San Diego, CA ; Cambridge, MA : Academic Press, 2024. |
| 载体形态： | xiii,438 pages : illustrations ; 24 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references. |