书目详细信息
： 现代饭店管理:理论、方法与案例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-310-02130-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.翁钢民主编 |
| 出版发行项： | 天津:,南开大学出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 434页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店组织管理、饭店战略管理、饭店计划管理与控制、饭店服务质量管理、饭店安全管理、饭店人力资源管理、饭店信息管理、饭店公共关系管理、饭店环境管理等。 |
| 并列题名： | Modern hotel management theory, Methods and cases eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 翁钢民 主编 |