书目详细信息
： 农产品深加工技术2000例:专利信息精选.中册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-0973-7:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品深加工技术2000例/.王琪, 崔建伟编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 28, 393页:;+19cm |
| 丛编项： | 农产品深加工系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书为中册, 包括蔬菜、果品、瓜菜、果仁、果汁类加工技术和蔬菜果品保鲜等加工技术700余例。 |
| 题名主题： | 农产品加工 专利 中国 |
| 中图分类： | S37-18 |
| 个人名称等同： | 王琪 编 |
| 个人名称等同： | 崔建伟 编 |