书目详细信息
： 酶工程技术及应用探析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5170-2564-1:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程技术及应用探析/.姜华著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国水利水电出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 306页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相催化的应用、酶反应器的类型与特点、酶反应器的选择与设计、酶反应器的操作分析、酶反应器的发展、酶的应用探析和酶的安全性和管理等内容。本书结构清晰, 详略得当, 内容丰富新颖, 是一本值得学习研究的著作。 |
| 题名主题： | 酶工程 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 姜华 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20151019 |