书目详细信息
： 中国贫困县农户食物安全及脆弱性研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-3375-0:CNY100.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国贫困县农户食物安全及脆弱性研究/.聂凤英, 毕洁颖, 黄佳琦等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2018.11 |
| 载体形态项： | 210页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书将传统的食物安全、食物消费研究拓展、深入到营养层面。运用多维度、科学的食物安全与营养评价指标从能量、蛋白质、脂肪三类营养素的摄入来分析贫困县农户的营养安全状况及其变动和影响因素。 |
| 题名主题： | 扶贫 研究 中国 |
| 题名主题： | 粮食问题 研究 中国 |
| 中图分类： | F126 |
| 中图分类： | F326.11 |
| 个人名称等同： | 聂凤英 著 |
| 个人名称等同： | 毕洁颖 著 |
| 个人名称等同： | 黄佳琦 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190411 |