书目详细信息
： 食品科学大数据与人工智能技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-5371-9:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品科学大数据与人工智能技术/.崔晓晖, 李伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 199页:;+图 (部分彩图):;+27cm |
| 丛编项： | 食品科学与技术前沿丛书 |
| 一般附注： | “十四五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍什么是人工智能与大数据技术、人工智能与大数据技术对于帮助食品科学发展的优势及长处、以及如何利用人工智能与大数据技术提升食品科学在食品追踪溯源、食物配对、食谱推荐、食品安全, 食品生产管控、用户食品偏好的预测性以及准确性; 最后探讨人工智能与大数据技术在未来食品上的应用。 |
| 并列题名： | Big data and artificial intelligence in food science eng |
| 题名主题： | 数据处理 人工智能 应用 食品科学 研究 |
| 中图分类： | TS201-39 |
| 个人名称等同： | 崔晓晖 主编 |
| 个人名称等同： | 李伟 主编 |
| 记录来源： | CN SHXH 20260518 |