书目详细信息
： 调酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-111-13639-X:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒/.(美)雷·福利(Ray Foley)著/.范晓郁译 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 11,334页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 阿呆系列 |
| 提要文摘： | 本书第一部分介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧；第二部分介绍几种主要的酒；第三部分最主要的一个部分，列出了近一千种鸡尾酒的配方；第四部分介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。 |
| 并列题名： | Bartending for Dummies eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 基本知识 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 福利 (美) (Foley, Ray) 著 |
| 个人名称次要： | 范晓郁 译 |