ISBN/价格: | 978-7-122-14343-3:CNY25.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 躲不开的食品添加剂/.孙宝国主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2012.06 |
载体形态项: | 162页:;+图:;+21cm |
提要文摘: | 本书分为概念篇、管理篇、应用篇和安全篇, 对涉及的问题, 作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规, 从专业的角度, 用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明, 力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解, 以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。 |
题名主题: | 食品添加剂 基本知识 |
中图分类: | TS202.3 |
个人名称等同: | 孙宝国 主编 |
记录来源: | CN RENTIAN 20120627 |