书目详细信息
： Phytochemicals in food and health :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781774638149 |
|---|---|
| 编目源： | JNU JNU |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Verma, Deepak Kumar |
| 题名： | Phytochemicals in food and health : perspectives for research and technological development / edited by Deepak Kumar Verma, PhD, Mamta Thakur, PhD. |
| 出版发行项： | Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2022. |
| 载体形态： | xvii, 299 pages : color illustrations ; 24 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |