书目详细信息
： 火山下的“致富花”:大同黄花全产业链标准化生产技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-32754-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 火山下的“致富花”/.郭尚主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 154页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书运用现代农业及食品生物技术, 结合翔实、可靠的研究数据和关键性成果, 采用漫画的形式, 系统地展示了黄花菜标准化生产技术及其研发的精深加工产品等方面的最新科研应用成果, 着眼于3大核心环节、50个专业知识点和28个产品图解, 通过生动的图像和通俗易懂的文字, 比较全面、系统、生动地介绍了大同黄花的古往今来、标准化生产技术及其精深加工产品, 实现了黄花菜的特质性成分与现代食品工程技术及设计的有机结合。 |
| 题名主题： | 黄花菜 蔬菜园艺 标准化 生产技术 技术手册 |
| 中图分类： | S644.3-62 |
| 个人名称等同： | 郭尚 主编 |
| 个人名称次要： | 王英特 参编 |
| 个人名称次要： | 王海珍 参编 |
| 记录来源： | CN SCYK 20240425 |