书目详细信息
： 食用菌保鲜与加工实用新技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-12125-6:CNY15.40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用菌保鲜与加工实用新技术/.刘建华，张志军主编/.李淑芳副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 339页:;+20cm |
| 丛编项： | 建设社会主义新农村书系 |
| 提要文摘： | 本书适用于广大城乡的食用菌生产者及食用菌加工企业，推广应用食用菌保鲜，加工方面的新成果、新技术。新工艺。 |
| 题名主题： | 食用菌 保险 加工 |
| 题名主题： | 保险 |
| 题名主题： | 加工 |
| 中图分类： | S646.09 |
| 个人名称等同： | 刘建华 主编 |
| 个人名称等同： | 张志军 主编 |
| 个人名称次要： | 李淑芳副 主编 |