书目详细信息
： 甘蔗制糖工业分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-3192-9:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 甘蔗制糖工业分析/.主编黄凯, 尹丽, 张立颖 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 314页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分四个模块, 主要内容涵盖制糖工业分析的基本知识、制糖生产过程中原料、材料、中间制品的主要成分, 产品的主要理化指标检测及生产报表的计算, 主要生产指标的分析方法等方面的内容。在编写过程中, 深入制糖生产企业调研、收资, 力求做到理论联系实际, 及时反映制糖生产检测的新动态, 紧贴食糖质量标准的贯彻实施, 符合制糖企业有效控制产品质量和生产成本的需求。 |
| 并列题名： | Industrial analysis of cane sugar production eng |
| 题名主题： | 甘蔗制糖 工业分析 英文 中文 |
| 中图分类： | TS245.1 |
| 个人名称等同： | 黄凯 主编 |
| 个人名称等同： | 尹丽 主编 |
| 个人名称等同： | 张立颖 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20241105 |