书目详细信息
： 食用菌400问:栽培 保鲜 加工 菜谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-00086-6:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用菌400问/.吕作舟编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 367页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书从介绍食用菌基础知识入门，除介绍菌种制备，常见食用菌，如香菇、平菇、草菇等食用菌的栽培季节安排，菌种选择，营养(药用)价值，培养料的配方，发菌和出菇管理，病虫害防治以及疑难问题的解答之外，还介绍了近年来从国外引进的新品种，如巴西蘑菇、双孢蘑菇的栽培与相关问题。另外对毒蘑菇的识别、中毒预防急救以及对毒蘑菇的开发利用也有叙述，并有食用菌系列菜谱。 |
| 题名主题： | 食用菌类 蔬菜园艺 |
| 题名主题： | 食用菌类 蔬菜加工 |
| 题名主题： | 食用菌类 菜谱 |
| 题名主题： | 食用菌类 |
| 题名主题： | 蔬菜园艺 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | S646 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 吕作舟 编著 |