书目详细信息
： 补血功能食品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-6510-8:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 补血功能食品/.刘志伟编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 298页:;+21cm |
| 丛编项： | 功能性食品及其加工技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书系统论述了人体贫血及其生理机制，常见的贫血疾病类型，特别是营养性贫血，包括其发病机理、临床表现、鉴别及预防途径等；着重论述贫血的食物营养与治疗、各类改善营养性贫血功能食品的研制开发、现代生产技术等。 |
| 题名主题： | 补血 疗效食品 |
| 题名主题： | 补血 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 刘志伟 (食品营养) 编著 |