书目详细信息
： Unit operations in food grain processing /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780443189654 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Sunil, C.K. |
| 题名： | Unit operations in food grain processing / edited by C.K. Sunil, K.A. Athmaselvi, N.Venkatachalapathy, C. Anandharamakrishnan, V.M. Balasubramaniam. |
| 出版发行项： | Amsterdam : Academic Press, 2024. |
| 载体形态： | 603 pages : illustrations ; 23 cm |