书目详细信息
： 食品感官分析词典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9850-0:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品感官分析词典/.赵镭, 邓少平, 刘文主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | XII, 187页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为词典正文、英文词目索引、专题词目索引三大部分。 |
| 并列题名： | Food sensory analysis vocabulary eng |
| 题名主题： | 食品感官评价 词典 |
| 中图分类： | TS207.3-61 |
| 个人名称等同： | 赵镭 主编 |
| 个人名称等同： | 邓少平 主编 |
| 个人名称等同： | 刘文 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150114 |