书目详细信息
： 食物改变历史.上卷,五谷兴替背后的社会变迁
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-7547-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物改变历史/.罗格著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 252页:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书探寻五谷演变背后的秘密，内容包括在稻黍粟大战中落败的长江文明；粮食王国的王位之争；大秦帝国靠小米碾压山东六国；小麦的召唤，张骞“凿空”西域的隐秘动力；小麦开启了三国大分裂等。 |
| 并列题名： | History of food eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 罗格 著 |
| 记录来源： | CN 重庆出版集团图书发行有限公司 20220429 |