书目详细信息
： 食品安全检测培训教材,理化检测
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-5977-2:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全检测培训教材/.王金花, 张朝晖主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 397页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书为《食品安全检测培训教材 理化检测》，结合当前食品安全检测领域中最热点的问题、最突出的分析检测技术，较全面地介绍了食品检测实验室常用的理化分析技术，主要内容包括化学实验基础操作技术、实验数据误差与处理、滴定实验基本操作、样品前处理技术、色谱分析、光谱分析和质谱法等目前常用检测分析技术。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 物理化学分析 技术培训 教材 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 王金花 主编 |
| 个人名称等同： | 张朝晖 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20101201 |