书目详细信息
： 饭店管理原理与案例分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81078-518-4:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理原理与案例分析/.李莉编著 |
| 出版发行项： | 北京:,对外经济贸易大学出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 365页:;+图表:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共分6章: 介绍了饭店组织与管理、规章制度管理、饭店管理基础、饭店服务质量管理以及饭店人力资源管理等。 |
| 并列题名： | Theory of Hotel Management and Case Studies eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李莉 编著 |