书目详细信息
： 野菜鉴别与食用手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-09997-6:CNY29.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 野菜鉴别与食用手册/.车晋滇编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 162页:;+图:;+17cm |
| 丛编项： | 亲近大自然系列 |
| 提要文摘： | 本书内容：科学地食用野菜可以起到食疗兼备、防病治病、延年益寿的作用。本书收录了我国主要常见野菜140余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法做了简要介绍。每种野菜均配有清晰的整株生境、叶、花、果、根等特征性彩色识别图片。此外还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜不同部位的采集时间表以及名称索引等，方便读者对野菜的了解和利用。 |
| 题名主题： | 野生植物 蔬菜 中国 手册 |
| 中图分类： | S647-62 |
| 个人名称等同： | 车晋滇, 编著 |
| 记录来源： | CN WXLS 20110905 |