书目详细信息
： 安全买菜经,水产篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-220-10592-0:CNY36.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 安全买菜经/.钟纯怡编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 151页, [2] 页图版:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 食品安全系列 |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识, 还从淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹贝类及其他水产几个方面, 详细解说了这些品类的水产品的选购知识, 配上清晰的选购图, 帮您挑出好食材。每种食材还配有处理、保存指南及美味配搭, 让你做出美味的水产菜肴。 |
| 题名主题： | 水产品 选购 基本知识 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 钟纯怡 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180402 |