书目详细信息
： 食品检测检验加工新技术与应用研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5120-6012-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检测检验加工新技术与应用研究/.王琼, 张颖颖, 罗海波著 |
| 出版发行项： | 北京:,线装书局:,2024 |
| 载体形态项： | 174页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为九章, 深入浅出, 就食品质量安全现状、食品质量安全检测概述和食品安全检测的新技术进行详细的阐述和分析, 结合大数据在食品安全快速检测中的研究与应用。为读者提供一些相关参考。 |
| 题名主题： | 食品检验 研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王琼 著 |
| 个人名称等同： | 张颖颖 著 |
| 个人名称等同： | 罗海波 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20250509 |