书目详细信息
： 食品机械
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-9818-9:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品机械/.崔建云主编/.殷涌光等副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 313页:;+图:;+25cm |
| 一般附注： | 食品机械与包装机械工程师职业资格认证培训教材 |
| 提要文摘： | 具体内容包括物料输送机械与设备、固体物料分选机械、皮壳剥离机械、物料分离机械等现代食品加工业常用的机械设备。 |
| 题名主题： | 食品加工设备 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 技术培训 |
| 中图分类： | TS203 |
| 个人名称等同： | 崔建云 主编 |
| 个人名称次要： | 殷涌光 副主编 |
| 个人名称次要： | 周先汉 副主编 |
| 个人名称次要： | 张仲欣 副主编 |