书目详细信息
： 生物化工原理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-46808-6:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生物化工原理/.涂志英, 龚大春主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 281页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育教材 |
| 提要文摘： | 本教材详细介绍了生物产品加工过程中流体动量传递、传热、传质的特点和规律, 重点介绍了8大主要单元操作, 即流体输送、过滤、沉降、离心、吸收、萃取、精馏和干燥。每章后备有思考题, 用于指导学生在预习、复习中对知识点的思考; 每章最后的填空题, 用于考察学生对知识点的掌握程度; 每章计算题, 用于培养学生将所学知识用于解决生物领域复杂工程问题的能力。 |
| 并列题名： | Principles of biochemical engineering eng |
| 题名主题： | 生物化学 化工产品 生产工艺 教材 |
| 中图分类： | TQ072 |
| 个人名称等同： | 涂志英 主编 |
| 个人名称等同： | 龚大春 主编 |
| 个人名称次要： | 方琼 编写 |
| 个人名称次要： | 何小艳 编写 |
| 记录来源： | CN SCYK 20250418 |