书目详细信息
： 精编家常蒸炖烧398道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-6350-8:CNY19。80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 精编家常蒸炖烧398道/.尚锦文化编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 尚锦398系列 |
| 提要文摘： | 本书分蒸、炖、烧三部分，介绍了腊味合蒸、清蒸咸肉、板栗金塔肉、山东蒸丸子、扣肉卷等398道家常蒸炖烧的制作技巧。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972。12 |
| 团体名称等同： | 尚锦文化 编 |
| 记录来源： | CN XKZL 20101008 |