书目详细信息
： 水产品质量检验员
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5027-9547-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水产品质量检验员/.潘勇, 贾丽主编 |
| 出版发行项： | 北京:,海洋出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 10, 507页:;+29cm |
| 一般附注： | 全国农业职业技能培训教材 |
| 提要文摘： | 本书内容涉及水产品质量检验以及水产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重金属元素检验、药残检验、毒物检验、添加剂检验、饲料质量检验，以及水产检验实验室仪器设备、人员配备、质量控制、安全管理、认证评审等内容。 |
| 题名主题： | 水产品 食品检验 技术培训 教材 |
| 中图分类： | TS254.7 |
| 个人名称等同： | 潘勇 主编 |
| 个人名称等同： | 贾丽 主编 |
| 记录来源： | CN WXLS 20170524 |