书目详细信息
： 现代饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81122-209-8:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.郑向敏编著 |
| 出版发行项： | 大连:,东北财经大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 313页:;+24cm |
| 一般附注： | 21世纪高等院校旅游管理系列教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了本书共分8章，包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论与方法，现代饭店系统管理，现代饭店资源管理，现代饭店服务管理，现代饭店质量管理，现代饭店安全管理等内容。 |
| 并列题名： | Modern hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 高等学校 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郑向敏 编著 |