书目详细信息
： 食品供应链安全控制与协调契约
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5630-5731-3:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食品供应链安全控制与协调契约/.唐润著 |
| 出版发行项： | 南京:,河海大学出版社:,2018.12 |
| 载体形态项： | 185页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书按照食品是否容易变质的特征将其分为非生鲜和生鲜两类, 这两类食品的安全控制和协调契约存在较大差别, 因此全书主要讲了两部分内容: 非生鲜食品供应链安全控制与协调契约篇、生鲜食品供应链安全控制与协调契约篇。 |
| 题名主题： | 食品工业 供应链管理 研究 |
| 中图分类： | F407.825 |
| 个人名称等同： | 唐润 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190315 |