书目详细信息
： 棕榈油的全球史:从奴隶船到购物篮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-8320-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 棕榈油的全球史/.(美) 乔纳森·E. 罗宾斯著/.徐海冰译/.朱明译校 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 453页:;+图:;+21cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书讲述了原产自西非的油棕树及其衍生的棕榈油，如何成为全球资本主义的关键商品。介绍了油棕及其在非洲的久远历史，强调了人类在创造油棕景观中的作用；叙述了15世纪欧洲人“发现”油棕；讲述了油棕的发展历程。 |
| 题名主题： | 棕榈油 历史 研究 世界 |
| 中图分类： | TS225.1-091 |
| 个人名称等同： | 罗宾斯 著 |
| 个人名称次要： | 徐海冰 译 |
| 个人名称次要： | 朱明 译校 |
| 记录来源： | CN WXLS 20250620 |