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书目详细信息： 现场管理5项任务:餐饮服务营运管理模式

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《现场管理5项任务:餐饮服务营运管理模式》

ISBN/价格：	978-7-80255-859-5:CNY36.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	现场管理5项任务/.夏连悦著
出版发行项：	北京:,企业管理出版社:,2011
载体形态项：	222页:;+图:;+24cm
丛编项：	管理丛书
提要文摘：	本书内容包括：企业界的圣经——工业现场管理借鉴、餐饮二元业态——餐饮企业现场管理、服务现场管理——类别·任务·实现、现场管理热身——要素·要求·体系等。
题名主题：	饮食业商业服务
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	夏连悦著
记录来源：	CN 浙江省新华书店集团公司 20110923

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