书目详细信息
： 工业微生物学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-050026-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 工业微生物学/.主编罗立新 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 286页:;+图:;+28cm |
| 丛编项： | iCourse·教材.生物技术与生物工程系列 |
| 一般附注： | 新形态教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了与工业相关各类群微生物的形态结构与功能，描述了微生物的生长繁殖特性以及控制其生长的规律，并且阐述了微生物的代谢及其调控，介绍了微生物的结构与功能特征，为初步了解工业微生物的应用潜力打下理论基础。同时，结合微生物遗传变异的特征，阐明了工业微生物筛选及遗传育种的策略，并对基因工程的特点进行总结，展望了其应用前景。针对工业微生物的应用领域，对微生物生态学、免疫学、食品安全以及现代发酵工业的特点与发展做了介绍。 |
| 并列题名： | Industrial microbiology eng |
| 题名主题： | 工业微生物学 教材 |
| 中图分类： | Q939.97 |
| 个人名称等同： | 罗立新 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210309 |