书目详细信息
： 农产品深加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80233-271-3:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品深加工技术/.胡小松, 吴继红主编/.科学技术部中国农村技术开发中心组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 461页:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 新农村建设集成技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要从农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品、其他农产品深加工、农产品加工加工标准化等8个章节来介绍农产品的深加工技术。 |
| 题名主题： | 农产品加工 |
| 题名主题： | 农产品加工 |
| 中图分类： | S37 |
| 个人名称等同： | 胡小松 主编 |
| 个人名称等同： | 吴继红 主编 |