书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-03653-7:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.肖连冬, 张彩莹主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 218页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了酶学基础、酶的合成与生产、酶分离纯化等基本知识；讲述了酶工程的相关技术及其应用，如酶和细胞的固定化、酶的非水相催化的操作方法；介绍了酶的研究进展和酶反应器。 |
| 并列题名： | Enzyme engineering eng |
| 题名主题： | 酶-生物工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 肖连冬 主编 |
| 个人名称等同： | 张彩莹 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20101019 |