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书目详细信息： 有机食品表面活性剂

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《有机食品表面活性剂》

ISBN/价格：	978-7-5023-6239-3:CNY24.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	有机食品表面活性剂/.编著汪多仁
出版发行项：	北京:,科学技术文献出版社:,2009
载体形态项：	389页:;+21cm
提要文摘：	本书阐述的是有机食品系列添加剂中用量最大和最具代表性的表面活性剂系列产品。书中详细介绍了多种有机食品表面活性剂的理化性质、生产工艺、质量标准、实际用途、市场展望等内容。
题名主题：	绿色食品表面活性剂
中图分类：	TS202.3
个人名称等同：	汪多仁编著
记录来源：	CN CEPC1 20090520

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