书目详细信息
： 食品化学实验与习题
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-14878-0:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品化学实验与习题/.谢明勇, 胡晓波主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 155页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十二五”规划教材 精品课程配套教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food chemistry experiments and exercises |
| 提要文摘： | 本书精选了45个实验教学内容并紧扣教材重点编写了食品化学习题集答案。 |
| 并列题名： | Food chemistry experiments and exercises eng |
| 题名主题： | 食品化学 实验 高等教育 习题 |
| 中图分类： | TS201.2-33 |
| 个人名称等同： | 谢明勇 主编 |
| 个人名称等同： | 胡晓波 主编 |
| 记录来源： | CN 110017 20120918 |