书目详细信息
： 中国奶产品质量安全研究报告.2024年
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-6876-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国奶产品质量安全研究报告/.王加启主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 111页:;+图 (部分彩图):;+26cm |
| 一般附注： | 奶产品质量与风险评估创新团队 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 |
| 提要文摘： | 本书介绍了我国奶业基本情况 (包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争), 国产奶质量安全水平状况及存在问题, 牛奶质量安全风险评估研究, 奶业科技创新进展, 奶业发展模式创新进展, 优质乳工程技术规范等内容。主要内容包括中国奶业基本情况, 国产奶质量安全情况, 国产奶与进口奶质量安全水平比较, 中国优质乳工程等内容。 |
| 题名主题： | 乳制品 产品质量 安全管理 研究报告 中国 2024 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 个人名称等同： | 王加启 主编 |
| 记录来源： | CN SCYK 20241020 |