书目详细信息
： 茶叶检验与茶艺:新版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5044-5146-0:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶叶检验与茶艺/.董学友主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 196页:;+彩照，冠图:;+26cm |
| 一般附注： | 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍茶的起源，茶叶栽培与加工的历史及现状，茶具鉴赏，茶叶检验与鉴赏，茶叶冲泡与品尝，世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪，茶与哲学等内容。 |
| 题名主题： | 茶叶 食品检验 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 茶 文化 职业教育 中国 教材 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 中图分类： | TS272.7 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 董学友 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20131020 |