书目详细信息
： Smart food industry :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781032138404 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Jacob-Lopes, Eduardo |
| 题名： | Smart food industry : the blockchain for sustainable engineering / editors, Eduardo Jacob-Lopes, Leila Queiroz Zepka, Mariany Costa Deprýa. |
| 出版发行项： | Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2024. |
| 载体形态： | 330 pages : illustrations (some color) ; 27 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |
| 格式化内容附注： | Volume I. Fundamentals, technologies, and management -- volume II. Current status, future foods, and global issues. |