书目详细信息
： 中国食品安全发展报告.2021
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5201-9315-3:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品安全发展报告/.中国食品安全报社主编 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 407页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 食品安全智库报告 |
| 提要文摘： | 本书由主报告、主题篇、监管篇、行业篇、调查篇和附录6部分组成。全书以食品安全发展中的新问题、新挑战作为研究核心，在探讨我国食品安全现状和风险对策、社会共治、食品安全保障体系、食物浪费、高质量科普、食育等热点问题的同时，也深入探索餐饮服务环境卫生监管、食品安全标准制定等管理机制，并对行业新业态、新科技、新趋势展开调研和分析。 |
| 并列题名： | China food safety development report eng |
| 题名主题： | 食品安全 研究报告 中国 2021 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 朱长学 主编 |
| 团体名称等同： | 中国食品安全报社 主编 |
| 记录来源： | CN 重庆出版集团图书发行有限公司 20211231 |