书目详细信息
： 网购食品安全管控研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5218-0873-5:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 网购食品安全管控研究/.张红霞, 种中娇, 段雪彬著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2019.12 |
| 载体形态项： | 175页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 国家自然科学基金项目资助 |
| 提要文摘： | 本书先系统分析了中国网购食品安全现状及问题成因, 并基于大量的调研数据和在线评论研究了消费者对网购食品安全状况的认知状况和影响因素。进而分析网购食品供应链参与主体及结构, 论证了网络交易平台在网购食品安全治理中的核心地位和作用。 |
| 题名主题： | 网上购物 食品安全 卫生管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张红霞, 著 |
| 个人名称等同： | 种中娇 著 |
| 个人名称等同： | 段雪彬 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210108 |