书目详细信息
： 有机食品安全管理与可持续发展
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5225-1675-2:CNY95.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 有机食品安全管理与可持续发展/.生吉萍, 武英著 |
| 出版发行项： | 北京:,九州出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 251页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 九州文库 |
| 提要文摘： | 本书结合作者团队的多年研究, 介绍了有机食品的理论与实践, 包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业综合效益与可持续发展及企业案例等。 |
| 题名主题： | 绿色食品 食品安全 安全管理 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 生吉萍 著 |
| 个人名称等同： | 武英 著 |
| 记录来源： | CN 四川悦科 20231020 |