书目详细信息
： 蒜薹 蒜头 洋葱贮运保鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-987-3:CNY9.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蒜薹 蒜头 洋葱贮运保鲜/.[王善广编著]/.科学技术部中国农村技术开发中心组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 111页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 新农村建设实用技术丛书.农产品加工系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了蒜薹、蒜头、洋葱的品种特性，影响贮藏的因素，贮藏中的问题及防治，贮藏的技术要点等内容。 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 贮藏 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 |
| 题名主题： | 贮藏 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 中图分类： | S633.09 |
| 个人名称等同： | 王善广 编著 |